10 Cze

MM1824 akacja i inne cuda

MM1824 to miód z przewagą akacji, ale z domieszką miodów z kwiatów polnych i minimalnym dodatkiem lipy. Miód ma przepiękną bursztynową barwę i łagodny lekko kwiatowy smak.

03 Cze

MM1823 akacja

Miód akacjowy MM1823 ma delikatny smak, słomkową, bardzo jasną, barwę i jest typowym przedstawicielem gatunku. Bardzo wolno krystalizuje. Akacja…

21 Maj

MM1822 rzepak i drzewa owocowe

MM1822 to miód, którego główny okres zbierania przez pszczoły przypadł na okres kwitnienia rzepaku, ale rozpoczął się w czasie kwitnienia drzew owocowych. Miód dość szybko krystalizuje i zamienia się w nietypowy (żółtawy) rzepak. Konsystencja i zachowanie jak miodu rzepakowego. Smak miodu wielokwiatowego.

13 Maj

MM1820 drzewa owocowe i mniszek

Miód MM1820 wykręciłem jeszcze przed okresem kwitnienia rzepaku. Początek zbierania miodów przez pszczoły – z tego, co zakwitło pierwsze, czyli z klonów, drzew owocowych i mniszka (wyjątkowo go mało na łąkach było w tym roku). Miód o żółtej barwie, dość długim (ponad miesiąc) okresie krystalizacji i wyczuwalnej nucie tego czegoś, co w miodzie spadziowym czuć już zupełnie wyraźnie…