19 Sie

MM18BL – black label

Wyjątkowy miód o wyrafinowanym smaku i aromacie – mieszanka z całego roku z dozbieraną nawłocią i ostropestem, a także spadzią, która w niewielkich ilościach, ale jednak wystąpiła tu i ówdzie… Zostawiłem sobie trochę, także kto chętny 🙂 Miód charakteryzuje się troszkę ciemniejszą barwą (ciut może ciemniejszy od lipy) i doskonałym smakiem.

18 Lip

MM1827 – lipna lipa

Jeżeli MM1827 ma domieszkę lipy, to jest ona bardzo subtelna. Lekko ciemniejszy od MM1824 – dla porównania zdjęcie:

Od lewej MM1722, MM1824 i MM1827

Może i lipy w tym jak na lekarstwo, ale smak jest cudny… No i edycja jest „limited”… wykręciłem tego raptem 50kg 🙂

19 Cze

MM1825 – miszmasz

Przekrój przez wszystko, co było do tej pory do zbierania… począwszy od klonów, drzew owocowych, bzu, mniszków, rzepaku, akacji, kwiatów polnych i lipy… Ule, które do tej pory miały nie ruszane nadstawki, czyli „słabeusze” poszły „pod nóż”. Dość powiedzieć, że są ule, które już do tej pory były wykręcone 3 razy…

21 Maj

MM1822 rzepak i drzewa owocowe

MM1822 to miód, którego główny okres zbierania przez pszczoły przypadł na okres kwitnienia rzepaku, ale rozpoczął się w czasie kwitnienia drzew owocowych. Miód dość szybko krystalizuje i zamienia się w nietypowy (żółtawy) rzepak. Konsystencja i zachowanie jak miodu rzepakowego. Smak miodu wielokwiatowego.

13 Maj

MM1820 drzewa owocowe i mniszek

Miód MM1820 wykręciłem jeszcze przed okresem kwitnienia rzepaku. Początek zbierania miodów przez pszczoły – z tego, co zakwitło pierwsze, czyli z klonów, drzew owocowych i mniszka (wyjątkowo go mało na łąkach było w tym roku). Miód o żółtej barwie, dość długim (ponad miesiąc) okresie krystalizacji i wyczuwalnej nucie tego czegoś, co w miodzie spadziowym czuć już zupełnie wyraźnie…